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CROATINA I.G.T. ROSSO VIVACE

CROATINA I.G.T. ROSSO VIVACE

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Description

CROATINA I.G.T. ROSSO VIVACE

Con questo vitigno si possono produrre differenti tipologie di vino: giovane o invecchiato (nelle migliori condizioni di coltivazione), mosso o fermo. Le uve in ogni caso forniscono mosti di colore rosso rubino intenso, con aromi vinosi fruttati (ciliegia, frutti rossi), speziati e vegetali, dotati di buona acidità, struttura e con un’ottima componente tannica. L’Uva Croatina è vinificata in purezza o in uvaggio, in Oltrepo’ entra nelle seguenti D.O.C.: Bonarda (85%-100% con una produzione max consentita dal disciplinare di 105 qli/ha); Rosso Oltrepo’; Buttafuoco; Sangue di Giuda (25%-65%); Barbera.
Grado alcolico minimo: 11 – 12 gradi Versioni previste: frizzante


E’ un vino di colore rosso rubino intenso e dal profumo vinoso. Il sapore è morbido, pieno e consistente, con sentori di mandorle amare. La temperatura: si serve a temperatura di cantina.
Gli Abbinamenti: Vino da tutto pasto, si accompagna, in particolare, ad arrosti, cacciagione estufati.

 

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Vini e molto altro...

    Bonarda D.O.C.    Buttafuoco D.O.C.    Barbera D.O.C.    Croatina I.G.T.

    Pinot Nero D.O.C.    Sangue di giuda D.O.C.    Riesling D.O.C.    Moscato I.G.T.